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Bei der Auswahl der Arbeitsplatte spielt das Material eine große Rolle, weil es wichtige Eigenschaften wie die Hitzebeständigkeit oder die Kratzerempfindlichkeit maßgeblich beeinflusst.
Wichtige Faktoren die bei der Auswahl zu beachten sind:
Widerstandsfähigkeit
Hitzebeständigkeit
Fleckenbeständigkeit
Akustische Eigenschaft